Catering

Unser Catering servieren wir für Ihre individuellen Wünsche in vielfältigen Ausführungen 

Fingerfood

  • Tomate Mozzarella Spieße
  • Crissini Schinken
  • Salamispieße
  • Bratwurst-Silberzwiebel Spieße
  • Antipasti Häppchen
  • Obazder Häppchen
  • Schinken-Eiersalat Häppchen
  • Eifel, Schinken, Häppchen
  • Radieschen-Schnittlauch, Häppchen
  • Käse-Olivenspieße
  • Auf der Etagere: Mini Würfel vom Käsekuchen und Fruchtspieße

Gläschen

  • Mango Krabben Sesam
  • Mango Mozzarella Saison
  • Melone, Pecorino, Granatapfel
  • Wassermelone, Ziegen, Frischkäse, Granatapfel, Oliven, Kapern
  • Tomate, Mozzarella Pesto
  • Tomate, Schafskäse, Oliven, Ruccola
  • Bresaola (Rinderschinken) Ruccola Parmesan
  • Rohe Eifel, Schinken, Melone.
  • Jambon (gekochter Schinken) Eiersalat
  • Lachs
  • Kartoffelsalat
  • Nudelsalat
  • Quinoasalat
  • Beerensalat
  • Putenaufschnitt, Limettendressing, Orangen, Kapern

  • Obstsalat mit Mandeln
  • Erdbeerjoghurt mit Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren und Mandeln
  • Joghurt mit Orangen, Müsli und Walnüssen
  • Tiramisu
  • Vanillepudding mit Schokohagel & Erdbeerspieße

Im Großen

  • Tomate Mozzarella Pesto
  • Melone, Pecorino, Granatapfel
  • Wassermelone, Ziegen, Frischkäse, Granatapfel, Oliven, Kapern
  • Tomate, Schafskäse, Oliven, Ruccola, Artischocken, Gurke, Paprika
  • Bresola (Rinderschinken) Ruccola Parmesan
  • Eifel Schinken (roh), Melone
  • Jambon (gekochter Schinken), Eiersalat 
  • Putenaufschnitt, Limettendressing, Orangen, Kapern 
  • Quinoa-Salat
  • Beerensalat
  • Kartoffelsalat
  • Nudelsalat
  • Obstsalat separat Mandeln 
  • Vanillepudding mit Schokohagel & Erdbeerspieße

Platten

KÄSEPLATTE

zur Auswahl: 

  • Trauben
  • Oliven
  • Walnüsse
  • Zitronen-Thymian Senf
  • Beerendressing und Beeren
  • Haselnuss- und Aprikosenbrot
  • Pistacchios Chili Orange
  • Pistacchios Limette Minze


Sehr schön, auch in Kombi mit

  • Gläschen von Melone Pecorino Granatapfel
  • Gläschen von Mango Mozzarella Sesam
  • Gläschen von Ziegenfrischkäse, Granatapfel Oliven Kapern


SCHINKENPLATTE

 

  • Jambon (gekochter Schinken) in Kombi mit Gläschen vom Eiersalat

 

  • Eifelschinken (roh)
  • und/oder Bresaola (Rinderschinken) Ruccola Parmesan
  • In Kombi mit Gläschen von Beerensalat 
  • In Kombi mit Gläschen vom Wildschinken

 

KÄSEPLATTE SPEZIAL ZIEGE 

zur Auswahl: 

  • Ziegenfrischkäse im Kombi mit Gläschen vom Beerensalat
  • Ziegengouda oder Ziegencamembert
  • & Walnüsse (kandidiert)
  • & Haselnuss- und Aprikosenbrot
  • & Trauben
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